Olá meu povo!! Hoje tem mais um post especial de Natal com uma receita de um item indispensável nesta época: o Panetone!!!
O Panetone veio da Itália. É um pão doce que leva várias frutas secas e a essência que dá um toque especial. Minha bisavó contava que este pão foi feito por um tal de Tony, e o "pão do Tony" se transformou no mundialmente famoso Panetone. Tem versões trufadas, recheadas, enfim, tudo muito delicioso.
Este ano eu resolvi me arriscar e fiquei bem contente com o resultado. Por isso vou passar a receitinha pra você tomar coragem e fazer também, ok?? Anota aí...
Ingredientes:
- 3 ovos
- 1 copos americanos de açúcar
- 1 pitada de sal
- 2 colheres de margarina
- 250 ml de leite morno
- 50 gr de fermento biológico
- 20 ml de essência de Panetone
- Frutas secas (cristalizadas, uvas passas, ameixa e etc)
- Trigo até dar ponto (cerca de 700 gr)
Modo de preparo:
- Bata os ovos, açúcar, margarina, sal, leite, fermento e a essência.
- Peneire o trigo para a massa ficar mais leve.
- Acrescente o líquido batido aos poucos ao trigo até formar uma massa homogênea.
- Adicione as frutas secas. (Você também pode usar gotas de chocolate)
5. Coloque em uma superfície firme e vai sovando. Coloque trigo se necessário para dar ponto.
6. Divida em quatro bolinhas e coloque nas formas. Eu fiz com formas para Panetones de 250gr.
7. Deixe crescer.
8. Asse na temperatura de 250º até dourar.
9. Para saber se está assado coloque um faca, se sair limpa está pronto!!!
Essa receita é bem fácil e dá super certo. Tenta aí e me conta como ficou!!!
Eu espero que vocês tenham gostado ;)
Um beijo enorme e até a próxima, tchal!!
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