Pudim de aipim #KarinaCozinha

16:45

Oláááá minhas lindezas... tudo bem?
Hoje estréia aqui no blog uma nova categoria: a de RECEITAS!!!! Eu amo cozinhar, então já viu, neh?!
Estou fazendo adaptações ao blog e canal aos poucos, para que tenhamos diversidade de assuntos e conteúdos.


A receita de hoje é uma delícia: PUDIM DE AIPIM (ou mandioca, ou macaxeira, vocês escolhem hahaha). Estamos em clima de inverno e este pudim é perfeito. Eu nem lembro de onde peguei essa receita mas é divina. Vamos aprender então???

Ingredientes:
  • 2xc de açucar para caramelizar;
  • 4 ovos inteiros;
  • 3xc de leite;
  • 9 col (sopa) margarina derretida;
  • 4 col (sopa) trigo;
  • 6 xc de aipim ralado;
  • 300 gr de coco ralado;
  • 5xc de açucar.

1- Bata os seguintes ingredientes no liquidificador: ovos, leite, trigo e a margarina.


2-  Coloque a mistura em um recipiente e acrescente: o aipim, o coco e o açucar. Mexa bem para incorporar todos os ingredientes.




 3- Caramelize o açucar e passe na forma. Eu fiz na marinex mas você pode fazer em qualquer forma, ok? Depois de caramelizado coloque toda a massa na forma.



*Mãe me ajudando, afinal não dá pra cozinhar e fotografar ao mesmo tempo, concordam??? 


4- Coloque a forma com o pudim em outra forma, pois será assado em banho-maria. Coloque água quente na forma de baixo e leve ao forno.




5- Agora você coloca em 300º e asse até dourar.
Obs: Essa receita é grande, porque aqui em casa é um tapa (hahahahaha). Você pode fazer meia receita, reduzindo os ingredientes pela metade.
Eu não desenformei porque não tinha um lugar bonito pra colocar e como fiz na marinex ficou bonito assim, mas se você fizer em outro formato desenforme... vai fazer sucesso!!!!





Por hoje é só... se vocês gostaram da receita e resolverem fazer não esqueçam de me contar tá certo???
Um beijo enorme e até a próxima, tchal!!












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